一、考試性質
本專業職業適應性考試是按照《2019年陜西省分類考試招生職業適應性機測改革試點實施方案》設置的分類招生考試科目之一，是由合格的高中畢業生和具有同等學力的考生參加的選拔性考試，主要測試考生對報考酒店管理專業的人才培養、課程設置、就業方向、職業發展、職業道德、崗位職責、素質要求以及對行業產業發展等方面的認知情況，將考生的測試成績與“文化素質”成績合并，擇優錄取。
二、考試方式
本職業適應性考試旨在考查學生綜合素質和對本專業的基本認識，采用機測方式進行。試卷由計算機隨機抽取，每套試卷40道客觀題，考試時間 60 分鐘，總分為 200 分。
三、考試內容
本測試內容以普通高中學校的教科書為基礎，結合高中的學習要求、教育實際以及對本專業的基本認識，從思想素質、科學素質、人文素質、心理健康素質、創新素質等方面考察學生的職業適應性，旨在測試考生未來從事酒店服務、管理等一線工作所必備的基本職業素質。職業適應性測試內容涉及以下綜合素質和專業基本知識：
1.思想素質：政治素質、思想素質、道德素質、法紀意識、敬業修養等。
2.科學素質：科學知識、科學方法、專業特長及能力傾向等。
3.人文素質：語言理解及表達、邏輯思維、合作意識等。
4.心理健康素質：身體素質、心理素質、反應能力、安全意識等。
5.創新素質：創新品質、創新思維、創新能力等。
6.專業基礎：了解餐飲服務與管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒店英語、酒店服務禮儀等基礎知識，如餐飲、客房和前廳的主要工作崗位和崗位職責；酒店服務中的基本英語對話；酒店服務的基本禮儀禮貌等。
7.職業素質:了解酒店業的發展情況、專業的培養模式、專業的主干課程、實習實訓、職業發展等。
四、試題類型
包括項單選擇題、多項選擇題和判斷題等三種題型。其中，判斷題所占比例不高于總分的 10%。
五、試卷結構及分值
第一部分：單項選擇題，該部分共有二十道題，每題6分，共計120分。
第二部分：多項選擇題，該部分共有十道題，每題6分，共計60分。
第三部分：判斷題，該部分共有十道題，每題2分，共20分。
六、機測評卷
采用考試系統自動評分的形式，即由機測系統隨機組卷，考生完成答題后提交保存，機測系統自動評卷并生成考生考試成績。
七、參考資料
1.陳明主編《酒店管理概論》旅游教育出版社,2017年9月。
2.王小靜主編《酒店服務禮儀》清華大學出版社2014年6月。