“包裝工程”是以產品包裝及其物流過程為研究對象的新興綜合性交叉性專業，主要研究產品包裝材料、技術、工藝、設備及過程、包裝產品貯運銷售、包裝廢棄物與環境等環節中的相關科學技術問題。江南大學包裝工程專業在我國同類專業學科中創建最早、基礎最好、覆蓋面最廣，是國內最早設立并是目前唯一同時擁有包裝工程專業學士、碩士、博士授予權的單位，涵蓋了“包裝工藝與機械”、“包裝材料”、“包裝系統設計”、“包裝印刷技術”、“包裝造型與裝潢設計”、“物流包裝技術與工程”、“食品藥品包裝技術與安全”等包裝領域方向。   

培養目標：本專業培養具有扎實的包裝產品設計、制造、分析、測試和使用技能，擁有產品包裝系統設計與管理方面的能力，能在商品生產與流通部門、包裝企業、包裝科研與教學單位、外貿、商檢等部門從事包裝系統設計、包裝產品制造、包裝生產管理、產品質量檢測、包裝科學技術研究與應用的技術和管理專門人才。

主干課程：工程制圖、工程材料及成型基礎、理論力學、材料力學、微機原理與應用、包裝材料與制品性能檢測技術、包裝材料學、包裝工藝學、運輸包裝、包裝系統設計、包裝機械設計、包裝機構設計、物流工程與包裝

畢業去向：畢業生就業面寬，一次就業率高，社會認可度良好，可到包裝、機械、電子、輕工、交通、醫藥、環保、商檢等部門從事包裝工程設計、技術開發、生產制造、經營管理以及工程科學研究等工作，也可到政府部門、高校與研究機構從事管理與教學科研工作。近兩年畢業生總就業率達100%，深受包括世界五百強、國際國內包裝知名企業在內的用人單位，如寶潔、雀巢、高露潔、卡夫食品、耐帆、聯合利華、中糧包裝、海爾集團等的認可和歡迎。同時，學生考研率保持在30%左右，進入清華大學、浙江大學、東南大學、南京大學、哈爾濱工業大學等國內外著名高校繼續深造。江南大學包裝工程專業與美國羅切斯特理工大學（Rochester Institute of Technology，RIT）包裝工程學院簽署“2+2”聯合培養備忘錄，完成“2+2”項目的學生可同時獲得江南大學和美國RIT的學士學位。