河南牧業經濟學院首批省級一流本科課程名單涵蓋線下一流課程，線上線下混合式一流課程等2個類型總計3門課程，分別為：

線下一流課程

1.高等數學，課程負責人林大志。

線上線下混合式一流課程

2.食品微生物學，課程負責人潘春梅。

3.管理學，課程負責人孫孝花。

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