答：酒店管理專業（中法合作）是經教育部批準，云南財經大學與法國瓦岱勒國際酒店與旅游商學院開展的合作辦學項目，采用獨特的“學院+酒店”、“英語+法語”該專業強調學生知識、能力、素質全面發展，培養國際化、高素質、應用型酒店高級職業經理人，合格畢業生可獲得云南財經大學頒發的本科學歷、學位證書和法國瓦岱勒國際酒店與旅游商學院頒發的國際酒店管理學士學位證書。法國瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院擁有30多年的酒店管理教育經驗，2016年獲得“全球最佳酒店與旅游管理學院”稱號，在世界各國擁有35所分校，6000多名在讀學生。