堅持“公平、公正、公開”的原則，由省教育考試院統一組織，實行遠程網上錄取。

　　1.身體健康狀況要求：所有考生均須參加身體健康狀況檢查（以下簡稱“體檢”），無體檢信息的考生不得參加對口單招錄取。體檢工作由各市、縣（市、區）招辦和教育局職教部門共同負責，按照普通高校招生體檢標準和要求進行。報考烹飪專業考試的考生須提前進行轉氨酶檢查。體檢工作截止日期為2020年4月15日。

　　2.報考該專業的考生必須通過省教育考試院統一組織的文化統考及專業聯考委組織的專業技能考試。

　　3.錄取辦法：

　 ⑴調檔

揚州大學在綜合素質評價和身體健康狀況檢查合格的前提下，對符合招生條件，成績達到省錄取最低控制分數線并符合投檔要求的考生，按照不超過學校招生計劃數的103%以內從高分到低分提出調閱考生檔案比例。　

⑵錄取

充分尊重考生志愿，嚴格實行德智體全面衡量，按文化基礎課+專業綜合理論+專業技能操作累計總分擇優錄取。如考生總分相同則按其專業技能成績由高到低錄取。

⑶獎勵與照顧政策按《省教育廳關于印發江蘇省2020年普通高校對口中等職業學校畢業生單獨招生工作實施辦法的通知》（蘇教考〔2019〕23號）規定執行。

　 ⑷網上錄取結束后，揚州大學根據錄取結果打印錄取通知書，加蓋揚州大學印章后直接寄送被錄取考生，并同時通過“揚州大學本科生招生網”向社會公布。