本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握茶樹栽培、 茶樹病蟲害綜合防治、食品科學、茶葉生產加工技術基本知識，具備茶葉生產管理、市場經 營策略分析、茶葉生產加工機械的使用與維護、茶葉生產加工技術應用、茶樹病蟲害綜合防 治、茶葉審評檢驗定級能力，從事茶葉生產、加工、審評、營銷等工作的高素質技術技能人 才。

主要面向茶產品生產與加工企業，在茶葉生產與加工、茶葉品質檢測、茶產品包裝儲運、 茶葉營銷和茶莊服務崗位群，從事茶葉生產與檢測、茶葉生產管理和營銷等工作。

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；

2．具備茶葉加工企業技術管理的基本能力；

3．熟練掌握茶園的規劃、開墾、種植和管理方法；

4．熟練掌握茶葉采摘、鮮葉的驗收，以及茶樹病、蟲害防治的方法；

5．熟練掌握使用和維護茶園及茶葉生產加工機械設備的方法；

6．掌握茶葉加工的工藝流程；

7．掌握茶葉的審評與檢驗的技術技能；

8．掌握簡單的接待茶禮，具備茶藝表演能力。

在校內進行茶樹標本采集制作，茶樹主要害蟲的觀察與識別，茶樹病蟲害診斷與防治等實訓。

在茶葉企業以及相關檢疫部門進行實習。