本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生化分離技術(shù)、生物化學(xué)、生物化工工藝等基本知識(shí)，具備較強(qiáng)的生產(chǎn)工藝操作與控制、微生物菌種選育和培養(yǎng)、分析檢測(cè)、組織與技術(shù)管理等能力，從事生物化工產(chǎn)品工藝操作、技術(shù)與質(zhì)量管理、技術(shù)研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要面向生物化工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、研究和開發(fā)公司、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)監(jiān)督管理部門等，在發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等崗位群，從事生物發(fā)酵，酶的催化、提取、精制、回收，菌種選育和培養(yǎng)，工藝操作控制，物質(zhì)分析或檢測(cè)，技術(shù)與質(zhì)量管理等工作。

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備在工作中發(fā)現(xiàn)問題和尋找解決問題方法的能力；

3．具備微生物菌種保藏、檢驗(yàn)、培養(yǎng)、分離純化及鑒別的能力；

4．具備識(shí)讀設(shè)備裝配圖、工藝流程圖及平面布置圖，繪制帶控制點(diǎn)工藝流程圖的能力；

5．具備運(yùn)用發(fā)酵、生物催化、萃取、離子交換、吸附、沉淀、過濾、蒸發(fā)、吸收、精餾、結(jié)晶、干燥等技術(shù)，操作生產(chǎn)裝置，控制工藝參數(shù)，分析解決常見工藝技術(shù)問題，確保生產(chǎn)與人身安全的能力；

6．具備發(fā)酵過程優(yōu)化、發(fā)酵產(chǎn)物分離純化及工藝路線選擇，實(shí)驗(yàn)器材和藥品的選擇，實(shí)驗(yàn)裝置搭建與操作的能力；

7．具備安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的能力。

在校內(nèi)進(jìn)行工業(yè)微生物及育種技術(shù)、化工單元操作、生物化工工藝綜合訓(xùn)練等實(shí)訓(xùn)。

在生物化工生產(chǎn)、開發(fā)、檢驗(yàn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。