本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，熟悉連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程，了解連鎖相關(guān)行業(yè)發(fā)展趨勢，具備良好自學、心理調(diào)適、語言溝通、團隊協(xié)作等通用能力，以及市場分析、店鋪開發(fā)、店鋪營運管理、商品采購等專業(yè)核心能力，從事店鋪運營管理、商品采購、市場分析、促銷策劃工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要面向連鎖商貿(mào)、連鎖餐飲以及其他服務(wù)類企業(yè)，在門店、配送中心或連鎖總部相關(guān)職能部門的一線運營和管理崗位，從事店鋪運營管理、商品采購、配送管理、店鋪開發(fā)、市場分析、促銷策劃等工作。

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備良好的語言表達、文案撰寫能力；

3．具備良好的人際溝通、團隊協(xié)作、組織協(xié)調(diào)能力；

4．具備開展商品促銷、商品陳列、商品分類、商品養(yǎng)護、市場分析等店鋪營運管理能力；

5．具備開展物流配送、商品驗收、盤存管理能力；

6．具備開展策劃設(shè)計、店鋪開發(fā)、商品采購、人力資源管理能力；

7．熟悉連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)操作，具備進行相關(guān)信息分析處理的能力。

在校內(nèi)進行門店運營管理、店鋪開發(fā)、商品陳列、連鎖信息管理系統(tǒng)等實訓。

在校外連鎖經(jīng)營企業(yè)進行實習。