美術學院于1985年隨同建校開辦, 1986年首次與原西南師范大學美術系聯合招生，1987年開始參加四川省藝術院校（系科）聯合招生，從87級開始學制改為兩年制，1999年從兩年制改回三年制。2005年開始與西華師范大學聯辦美術學本科專業，共招兩屆學生。2010年經教育部批準獨立招收美術學本科專業，2012年開始獨立招收視覺傳達設計本科專業。

學院設有美術學、藝術設計兩個教學教研室。全院共有美術學（本科）、視覺傳達設計（本科）、環境設計（本科）三個本科專業，美術教育、民族美術二個專科專業。

美術學院現有專兼職教師35人，其中副教授13人、講師11人、助教等11人；校級學術帶頭人2人、教學標兵3人、學術骨干5人；中國美術家協會四川省分會會員4人。近三年來教師公開發表論文164篇，參加各類展覽和發表繪畫、設計作品近70余幅；承擔國家社科基金項目1項、國家民委項目1項、教育部人文社科課題2項、省級科研課題11項、校級科研課題6項；省級精品課程1項、校級精品課程3項、教改項目10項、教學團隊2個。

學校領導高度重視畢業生就業工作，積極實施“一把手”工程，堅持推行學校、二級學院兩級就業工作領導體制。加強校地 、校企合作，主動對接行業，共推畢業生順利就業，實現共嬴。美術專業學生就業方向主要面向中小學校、企事業單位、教育輔助服務業、文化藝術服務、廣告及相關服務業等。從事中小學教學、研究和管理工作、品牌形象設計、展示空間設計、環境設計、多媒體視聽設計和視覺營銷設計等工作。

美術學專業

學制：四年，層次：本科，招生類別：文理兼收

培養目標：本專業立足民族地區，面向基層，培養德、智、體、美全面發展，掌握美術的基本理論、基本知識和基本技能，熟悉美術教育教學規律，了解中外美術教育的發展動態，具有一定的開拓創新精神和實踐能力，具備中、小學美術教育和教學研究方面的知識和能力，能在中、小學及教育管理部門從事美術教育相關的研究、教學、管理等方面工作的應用型技術人才。

主干課程：中國美術史、外國美術史、藝術概論、教育學、心理學、中學美術教學法、素描、色彩學（水粉、水彩）、書法與篆刻基礎、油畫基礎、中國畫基礎、版畫基礎、唐卡技法、新唐卡創作、藏族圖案設計、設計基礎、計算機輔助設計（potoshop、coreldraw）、編排裝幀設計、藝術實踐、畢業創作（設計）等課程。

授予學位：藝術學士

視覺傳達設計專業

學制：四年，層次：本科，招生類別：文理兼收

培養目標：本專業立足民族地區，面向基層，培養德、智、體、美全面發展，掌握視覺傳播相關專業的知識和技能，熟悉視覺傳達的設計規律與表現技法，具備利用平面視覺符號，來傳遞各種信息的能力，能在傳統平面（印刷）媒體和現代數字媒體等專業設計領域、傳播機構、設計教育單位和企事業單位從事相關的視覺傳播方面的設計、教學、研究和管理工作的應用型技術人才。

主干課程：設計素描、設計色彩、設計概論、裝飾基礎、平面構成、色彩構成、設計美學、藝術實踐、圖形創意設計、字體與版式設計、標志設計、廣告創意與策劃、CI設計、畢業設計、商業攝影、Flash基礎、數字圖像采編、藏族裝飾設計、藏區旅游產品設計等課程。

授予學位：藝術學士

環境設計專業

學制：四年，層次：本科，招生類別：文理兼收

培養目標：本專業培養德、智、體全面發展，掌握環境設計相關專業的知識和技能，熟悉環境設計的規律與表現技法，具備綜合把握環境的功能、空間、材料、結構、外觀、尺度、施工工藝和市場需求諸要素，對環境進行合理的改進性設計和創新性設計的能力，能在藝術環境設計機構、設計教育單位和企事業單位從事相關的公共建筑室內設計、居住空間設計、城市環境景觀與社區環境景觀設計、園林設計，并具備項目策劃與經營管理、教學、研究和管理工作的應用型技術人才。

主干課程：人機工程學、材料學、工程制圖、室內空間設計、公共藝術設計、建筑模型制作與工藝、建筑風景速寫、設計效果圖手繪表現技法、工程預決算、設計軟件 (PHOTOSHOP、AUTOCAD、3DMAX)、設計效果圖手繪表現技法、中外工藝美術史等相關課程。

授予學位：藝術學士

美術教育專業

學制：三年，層次：專科，招生類別：文理兼收

培養目標：美術教育專業是以培養德、智、體、美全面發展，掌握美術基礎理論、基本知識與技能，具有美術表現和美術鑒賞的能力，了解國內外美術教育發展的動向，有初步的創作能力，能掌握科學的教育理論和教學方法，進行教師基本素質和基本能力的訓練，能勝任中小學美術教育工作，并能組織課外美術活動。并能從事文化藝術團體、各企事業單位從事宣傳的應用型人才為培養目標。

主干課程：中國美術簡史、外國美術簡史、藝術概論、基礎素描、色彩基礎、書法與篆刻基礎、版畫基礎、設計基礎、水彩技法、素描人物、油畫人物、國畫人物、畢業創作、標志設計、電腦設計、特色課程唐卡技法、藏族圖案設計、新唐卡創作、教育學、心理學、中小學美術教材教法等課程。