冶金工程專業是研究從礦石等資源中提取金屬或化合物，并制成具有良好使用性能和經濟價值材料的工程技術專業，包括鋼鐵冶金和有色金屬冶金兩大類。

物理化學、金屬學、冶金傳輸原理、冶金原理、鋼鐵冶金學、有色金屬冶金學。

包括金工實習、認識實習、生產實習、專業實驗、計算機操作實驗、課程設計、畢業實習、畢業設計(論文)。

本專業培養具備冶金物理化學、鋼鐵冶金和有色金屬冶金等方面的知識。能在冶金領域從事生產、設計、科研和管理工作的高級工程技術人才。

本專業學生主要學習黑色和有色金屬(包括重、輕、稀有和貴金屬)冶金的基本理論、生產工藝和設備、實驗研究、設計方法、環境保護及資源綜合利用的基本理論和基本知識受到冶煉工藝制定、工程設計、測試技能和科學研究的基本訓練。具有開發新技術，新工藝和新材料及工業設計和生產組織、管理的能力。

1.掌握本專業所需的制圖、機械、電工與電子技術和計算機應用的基本知識和技能；2.掌握黑色和有色金屬冶金過程的基礎理論和生產工藝知識；3.具有黑色和有色金屬冶金生產組織、技術經濟、科學管理、環境安全的基礎知識和工業設計的初步能力；4.具有分析解決本專業生產中的實際問題以及進行科學研究，開發新技術、新工藝、新材料的初步能力；5.了解本專業和相關學科的科技發展動態。