寶石與材料工藝學專業是一個集地質、冶金、金屬與非金屬材料加工、美學和工藝美術設計、人文藝術于一體、自然科學與社會科學相互滲透交叉的邊緣科學。

主干學科：寶石學、藝術設計學、材料科學主要課程：晶體光學、現代測試技術、物理化學、結晶學與礦物學、材料學概論、巖石學基礎、寶石鑒定原理和方法、有色寶石學、寶石加工工藝學、寶石包裹體、中國玉器概論、鉆石學、材料工藝學B、晶體生長與合成寶石、寶石改善、貴金屬材料與工藝、觀賞石、珠寶商貿、珠寶玉石評估、寶石礦床學、寶石學專業英語、首飾設計、首飾鑲嵌等

包括計算機課程設計、地質認知實習、珠寶認知實習、寶石加工實習、寶石鑒定綜合實習、珠寶商貿見習、首飾設計課程采風、生產實習、畢業設計等。

本專業培養富有創新精神和實踐能力，能在寶石及材料工藝學專業領域和部門從事教學、鑒定、質量評價、分級、定價、款式設計、首飾加工、改善、寶石合成及優化、貿易、市場營銷和資產評估等方面工作的高素質應用型人才。

本專業學生主要學習寶石及材料工藝學方面的基礎理論和基本技能，具備寶石及材料工藝學專業的科學理論、基本知識和較強的實踐技能。

1.具有扎實的外語和計算機基礎，掌握一定的人文社科與自然科學基本理論與基本知識；
2.系統掌握寶石學的基本理論和基本知識，掌握與寶石學相關的知識；
3.掌握寶石學的基本研究方法，初步具有獨立進行寶石學科學研究的能力；
4.掌握寶石鑒定的基本技能，具有寶石鑒定和檢測的初步能力；
5.掌握美術設計基本原理和方法，具有從事首飾設計的初步能力；
6.掌握寶石加工、首飾制作的基本原理和技能，具有珠寶生產加工的初步能力；
7.掌握一定的商貿管理知識，了解珠寶商貿或珠寶生產經營管理的方法。