本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品、營養、衛生與健康等基本知識，具備食品營養、公共營養、食品衛生、保健品開發等基本能力，從事營養教育與咨詢、營養配餐與指導、食品衛生監管、食品營養保健等工作的高素質技術技能人才。

主要面向食品企業、餐飲行業，以及社區、學校、美容健身、健康管理等單位，在食品營養檢驗、食品營養服務咨詢、保健品開發等崗位群，從事營養教育與咨詢、營養配餐與指導、食品衛生監督、食品營養與保健等工作。

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；

2．掌握營養學、食品加工基本理論知識，具備營養教育與咨詢、營養配餐與指導、營養標簽編制、營養食品開發等基本能力;

3．掌握食品衛生安全基本理論知識和衛生檢驗基本技能，具備食品衛生檢驗和監管能力。

在校內進行營養教育與咨詢、營養配餐與指導、食品分析與營養標簽制作、營養食品及保健品開發等實訓。

在食品、餐飲企業，社區、學校、美容健身、健康管理等單位進行實習。